📎7.Voyage avec la Meringue Française 🍨🍨🍨 🦉➡️petit coucou de Daysi

🍨1}Origine: origine pas clairement 

     établi

➡️soit c'est le pâtissier suisse

     Gasparini d'origine italienne, vivant

     à Meiringen dans le canton de

     Berne, au début du 18ème siècle

     (1720).

➡️soit, par "?" créer à Mehrinyghen en

     Allemagne 🦉

➡️dans les années 60, c’est bien le

     boulanger suisse Angélo Rime,

     de Botterens, qui devint le Pape

     de la meringue, grâce à une

     méthode de cuisson particulière:

     saisir la préparation à four très

     chaud pour parer la meringue

     de belles nuances caramélisées.

🍨2}Existe depuis: 18ème siècle

🍨3}Qui l'a inventé: le pâtissier 🦉

     suisse Gasparini ou soit Mme ou

     Mr "?"

🍨4}Ingrédients de base

     actuellement: blancs d'oeufs + sucre

🍨5}Variantes: 

➡️meringue italienne 🦉

➡️meringue suisse