DicoDeGourmandise

31 mars 2019

📎8. Voyage avec la Religieuse 🍫🍫🍫🦌➡️petit coucou de Faurever

🇫🇷 🍫1}Autre nom:. 🇫🇷 ➡️"la dame" 🇫🇷 🍫2}Origine: France. 🇫🇷 🍫3} Existe depuis: 19ème siècle 🇫🇷 (vers 1856) 🇫🇷 🍫4}Qui l'a inventé: un pâtissier/ 🇫🇷 glacier/chocolatier d'origine 🇫🇷 napolitaine 🦌 🇫🇷 🍫5}Histoire: elle a été créée dans 🇫🇷 le café/pâtisserie...

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Tags: Religieuse

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31 mars 2019

Voyage avec la Meringue Italienne

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31 mars 2019

📎7.Voyage avec la Meringue Française 🍨🍨🍨 🦉➡️petit coucou de Daysi

🍨1}Origine: origine pas clairement établi ➡️soit c 'est le pâtissier suisse Gasparini d'origine italienne, vivant à Meiringen dans le canton de Berne, au début du 18ème siècle (1720). ➡️soit, par "?" créer à Mehrinyghen en Allemagne 🦉 ➡️dans les années...

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Tags: Meringue Française

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30 mars 2019

📎6.Voyage avec la Tarte Au Citron Meringuée🌳🌳🌳 🐌➡️petit coucou de Speedy

🇨🇭 🍋1}Autre nom: 🇨🇭 ➡️Lemon Meringue Pie 🇨🇭 🍋2}Origine: Suisse 🇨🇭 🍋3}Existe depuis: le 19ème siècle 🇨🇭 🍋4}Qui l'a inventé: le boulanger 🇨🇭 suisse Alexandre Frehse 🇨🇭 🍋5}Histoire: il est le premier a crée 🇨🇭 la tarte au citron meringuée ( 🇨🇭 recette écrite)....

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Tags: Tarte Au Citron Meringuée

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29 mars 2019

📎1. Voyage avec la Charlotte 🏵️🏵️🏵️ 🐈➡️petit coucou de Miamou

🇬🇧 🍓1}Autres noms: 🇬🇧 ➡️Charlotte à l 'anglaise : au début 🇬🇧 du 19ème si ècle 🇬🇧 ➡️ Charlotte à la parisienne : donné 🇬🇧 par le chef français Antonin 🇬🇧 Carême seul 🇬🇧 ➡️ Charlotte à la Russe : dernier nom 🇬🇧 donné par le chef français 🇬🇧 Antonin C arême...

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Tags: Charlotte

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29 mars 2019

📎5. Voyage avec le Key Lime Pie 🏝️🏝️🏝️ 🐦➡️petit coucou de KuiKui

🇺🇸 🐟1}Autre nom: 🇺🇸 ➡️la tarte au citron vert 🇺🇸 🐟2}Origine: régions des keys 🇺🇸 (archipel), sud de la Floride en 🇺🇸 Amérique 🐦 🇺🇸 🐟3}Existe depuis: posé sur papier 🇺🇸 en 1800, écrite officiellement en 🇺🇸 mode "Ou Ou" tu me vois (chut, 🇺🇸 j'ai rien dis)...

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Tags: Key Lime Pie

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29 mars 2019

📎3.Voyage avec la Tarte Au Citron 🍋🍋🍋 🐭➡️petit coucou de Wika

🇺🇸 🍋1}Autre nom: 🇺🇸 ➡️Lemon pie 🇺🇸 🍋2}Origine: Philadelphie, 🇺🇸 Amérique 🇺🇸 🍋3}Existe depuis: le 19ème siècle 🇺🇸 🍋4} Qui l'a inventé : 🐭 🇺🇸 ➡️La pâtissière Elizabeth Coane 🇺🇸 Goodfellow 🇺🇸 🍋5}Histoire: elle a conçu la tarte 🇺🇸 au citron à Philadelphie...

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Tags: Tarte Au Citron

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29 mars 2019

📎4.Voyage avec l'Eclair ⚡⚡⚡ 🐎➡️petit coucou de Indigo

🇫🇷 🍫1} Autre nom: 🇫🇷 ➡️ petite duchesse ou pain à 🇫🇷 la duchesse: en 1830 🇫🇷 ➡️ éclair : en 1850 à Lyon (20 ans 🇫🇷 aprés la mort de Antonin 🇫🇷 Carême (1784-1833)) 🇫🇷 🍫2}Origine: France 🐎 🇫🇷 🍫3} Existe depuis: 1830, les petites 🇫🇷 duchesses/ pains à la...

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Tags: L'éclair

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28 mars 2019

📎2. Voyage avec le Gâteau Basque 🍒🍒🍒 🐬➡️petit coucou de Flower

🇫🇷 🍒1}Autres noms: 🇫🇷 ➡️etxeko biskotxa en basque (le 🇫🇷 biscuit de la maison) 🇫🇷 ➡️le gâteau de Cambo 🇫🇷 ➡️le biskot 🇫🇷 🍒2}Origine: France, Province de 🇫🇷 labourd, Cambo-les-Bains, pays 🇫🇷 basque. 🐬 🇫🇷 🍒3} Existe depuis : le 19ème siècle 🇫🇷 🍒4}Qui l'a...

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Tags: Gâteau Basque

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