📎1. Voyage avec la Charlotte 🏵️🏵️🏵️ 🐈➡️petit coucou de Miamou

🇬🇧 🍓1}Autres noms: 

🇬🇧 ➡️Charlotte à l'anglaise: au début 

🇬🇧      du 19ème siècle                                 

🇬🇧 ➡️Charlotte à la parisienne: donné 

🇬🇧      par le chef français Antonin         

🇬🇧      Carême seul 

🇬🇧 ➡️Charlotte à la Russe: dernier nom

🇬🇧      donné par le chef français

🇬🇧      Antonin Carême avec son

🇬🇧      collègue Alexandre, quand il        

🇬🇧      travailla avec  

🇬🇧 🍓2}Origine: Angleterre    

🇬🇧 🍓3}Existe depuis: depuis le 19ème  

🇬🇧      siècle   

🇬🇧 🍓4}Qui l'a inventé:   🐈

🇬🇧 ➡️La première version: aux

🇬🇧      pommes et prunes "?, personne

🇬🇧      ne sait"

🇬🇧 ➡️La deuxième version est qui est 

🇬🇧      celle que l'on connait maintenant

🇬🇧      c'est Antonin Carême, pâtissier et

🇬🇧      chef français en 1800     

🇬🇧 🍓5}Histoire: créée en hommage à    

🇬🇧      l'épouse du roi Georges lll, la

🇬🇧      reine Charlotte.  🐈

🇬🇧      Préparé dans un moule haut aux

🇬🇧      bords évasés, était une sorte de  

🇬🇧      pudding cuit au four lentement

🇬🇧      pendant de longues heures avec 

🇬🇧      une croûte de pain de mie beurré

🇬🇧      /de brioche au dessus, puis garnis

🇬🇧      d’une compote de fruits,

🇬🇧      généralement de pommes ou de

🇬🇧      prunes.

🇬🇧      Il faut attendre 1800 pour voir

🇬🇧      apparaître une recette qui se

🇬🇧      rapproche de la charlotte froide

🇬🇧      actuelle.

🇬🇧      C’est Antonin Carême, pâtissier-   

🇬🇧      chef français, qui en serait à   

🇬🇧      l'origine.

🇬🇧 🍓6}Ingrédients de base

🇬🇧      actuellement:

🇬🇧 ➡️Charlotte russe de Antonin

🇬🇧      Carême: 🐈

🇬🇧      biscuits cuillères + bavaroise aux 

🇬🇧      fruits + coulis ou sirop d'imbibage

🇬🇧 🍓7}Variantes:

🇬🇧 ➡️biscuits cuillères + crème

🇬🇧 ➡️biscuits cuillères + mousse aux 

🇬🇧      fruits

🇬🇧 ➡️Charlotte aux pommes, aux 

🇬🇧      fraises, aux chocolats, aux   

🇬🇧      framboises, à l'ananas, à la pêche

🇬🇧      à l'orange et beaucoup d'autres...